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小米大米粥的营养价值

2018-06-06 19:32 来源:网络 作者:网络

 

大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。

小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。另外,在中国还有四大名米,分别为山东金乡县的金米、章丘县的龙山米,河北蔚县的桃花米和山西的沁县的沁州黄。   喝粥都有这么多的学问,要讲究因人而异,所以为了您的胃好还是不要盲目的喝粥。

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