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菠菜肉丸子汤的做法有哪些

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

菠菜是一种大众蔬菜,因其独特的口感和高价值的营养含量而备受人们喜爱,成为人们餐桌上的常备菜品之一。通常菠菜的做法无非是清炒、凉拌、炖汤,做法较为单一,营养含量也大打折扣,这是得不偿失的做法。而菠菜肉丸子汤是一种以菠菜为主的新式菜品,通过一系列的加料和做工,将原本不好配菜的菠菜做成了一道既可以饱食又可以喝汤的菜肴。

做法一:1. 菠菜清理干净待用。

2. 菠菜用开始烫一下,以去掉草酸待用。

3. 粉条泡发好待用。

4. 五花肉馅用粉芡、料 酒、生抽、姜粉、盐、 鸡精搅拌成馅待用

5. 上锅,锅中放入凉 水,开始把肉馅团成肉 丸下入锅中。

6. 水开后,下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、 料酒。

7. 出锅时调味放盐。

8. 出锅时调味放盐。

9. 在汤碗中放入香菜、香油

10、加入之前的汤就好

做法二;

菠菜150克,瘦猪肉150克,葱末3汤匙, 酱油1茶匙,水淀粉1汤匙,姜末、盐、香 油、鸡粉各适量。

1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段 ;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一 个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜 末、香油继续搅上劲。

2、在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后, 改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下 锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下 菠菜段,开锅即成。

菠菜肉丸子汤具有通肠导便、防治痔疮;促进生长发育、增强抗病能力:.促进人体新陈代谢:清洁皮肤,抗衰老的作用。所以对于家人来说,不管在什么地方,菠菜肉丸子汤都会受到大家的欢迎。菠菜中含有的营养成分同肉丸子所提供的能量相结合,将会发挥彼此最大的作用。

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