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干莲子怎么保存不生虫 干莲子能保存多久

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

莲子分布于我国南北各省,在秋季时采摘,莲子可带皮生吃,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。那么,干莲子怎么保存不生虫?一起来了解一下。

莲子生

干莲子怎么保存

第一,确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮。

第二,放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让莲子芯,因此,要放置在干燥阴凉处。

第三,消耗速度慢时,须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。

干莲子的保质期

干莲子密封保存,有一年保质期。

莲子生

如何挑选莲子

1、外形对比:机器打磨的莲子,个体浑圆,两端的尖是被磨平了的,并且有一点残留的红皮在上面;化学去皮的,在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。并且根据双氧水和增白剂的量,可以控制颜色,可以加工得和白纸一样白。

2、味道对比:手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子煮过以后,闻起来很清香,而且莲子膨胀很大。而化学去皮的莲子颗粒看起来较大(浸泡的原因),但是煮起来膨胀不大,闻起来还有一种碱的味道。

3、价格对比:机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25~35。

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