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盐水毛豆有什么营养

2018-06-22 16:03 来源:网络 作者:网络

在夏季的时候,毛豆上市了,绿油油的毛豆看着很诱人,仿佛叫你赶紧买回去。毛豆的营养价值也是比较高的,能够清热解毒。具体盐水毛豆有什么营养,相信你看了下面的内容就全明了哦!

毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆中还含有丰富的食物纤维和能清除血管壁上脂肪的化合物,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低哦。



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