当前位置 : 首页  居家生活 正文

今天朋友过生日,还是自制美味蛋糕当礼物吧~

2018-09-19 18:06 来源:网络 作者:网络

每天早上起床的第一件事情,就是思考要为大家分享什么类型的美食,想想还真是一件头痛的事情,就像今天,当我正在纠结是为大家分享日式料理↓

韩式料理↓

还是法式料理↓

又或者是我大中华料理的时候~

突然想到,今天朋友过生日,生日肯定不能少了生日蛋糕嘛~~~于是乎,小丸子毅然决然的将今天的美食分享定为——自制蛋糕,真是机智如我!!!

首先,给大家带来的是抹茶蛋糕的制作方法(小丸子不会告诉你们,抹茶是我的最爱~~~)

准备食材:低筋面粉170克、抹茶粉30克、鸡蛋6个、细砂糖10克、黄油50克、蓝莓酱、巧克力酱适量

Step1:鸡蛋打散后将将细砂糖一次性倒入,锅里放入热水,再把打蛋盆放在热水里加热,同时用打蛋器将鸡蛋打发。

Step2:鸡蛋打发至蛋糊能挂在打蛋器上缓慢滴落,蛋糊能清晰划出纹路时,分次倒入面粉,边倒入边用橡皮刮刀从上往下翻匀,然后将黄油融化,并倒入面糊中搅拌均匀

Step3: 将面糊倒入烤盘中,烤盘上垫上油纸,抹平,震一下,把气泡震出来,放入烤箱中层,上下火180度,15分钟左右

Step4:烤好的蛋糕胚可以用磨具做不同的造型,然后再用巧克力酱勾边,如果觉得麻烦,也可以直接吃~

其次,就是巧克力慕斯蛋糕~

准备食材:明胶粉6克、水3调羹、巧克力80克、牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白2个、糖60克、鲜奶油200克

Step1: 明胶粉入碗,洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用,牛奶入锅加热,沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。

Step2:将巧克力、兰姆酒倒入牛奶中溶化搅匀后,再将1倒入拌匀备用,并用2个盆分别打蛋白和奶油,两者都要打到用打蛋器挑起沫后,盆里的泡沫形成的角能立起的程度。

Step3:把打好的奶油和蛋白分别加入牛奶中,轻轻混合均匀,然后将可可蛋糕放入环型内底部,把牛奶混合物倒进,放入冰箱冷藏凝固。

Step4:取出凝固好的慕斯,根据个人喜好进行装饰后,就可以食用了。

提拉米苏是朋友的最爱呢!!!

准备食材:马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温开水15ml,朗姆酒少许,可可粉少许,糖粉少许

Step1:蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白,淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右

Step2: 马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀,混合成芝士糊

Step3: 速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒,并取出一跟手指饼干快速泡过后放入杯底

Step4:杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的饼干,重复3次

Step5: 倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上,取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可

好了,今天就先到这里吧,毕竟我还要赶着去给朋友过生日呢~~~

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+