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青蟹和蛋可以吃吗?青蟹和蛋一起吃会怎么样

2018-08-08 15:14 来源:网络 作者:网络

中秋节除了吃月饼之外,很多地方还流行吃青蟹,大家都知道蟹的禁忌事项很多,那么青蟹是否可以和蛋一起吃呢?和蛋一起吃的话怎么做呢?下面我们来一起介绍下!

青蟹和蛋可以吃吗

两者一起吃是可以的,但是两者都是高蛋白的食物,注意适量。

两者同吃呈现中毒的或是性极小,但二者含有富厚的卵白质,吃多了会增多身体的肩负,最佳不要多吃。从养分学角度来看,正常情况下,人体不贮存卵白质,以是必需将适量的卵白质脱氨潮解,氮则由尿架空体外,这加剧了代谢肩负。

另外适量的动物卵白质摄取,会造成含硫氨基酸摄取过量,何等可加快人体骨骼中钙质的消散,易导致骨质疏松。这二者还属于高胆固醇的食物,过量摄入容易激起心脏病,并使牙和牙之间的沟隙精简。

青蟹蒸蛋

青蟹蒸蛋的做法

1.青蟹冲洗干净,连绳子先入锅加姜片和少量水煮一会儿钳子非常可怕,安全第一。

2.半熟的青蟹刷洗干净,剁块去杂物。大钳子用刀拍碎。蟹壳里的黄取出,放到蒸蛋碗里捣碎。

3.碗里加鸡蛋2个,拌匀。加温开水,适量盐,打散,撇去浮沫。

4.蟹块摆放在蛋液里,保鲜膜包裹严实。入沸水锅蒸15分钟,关火焖一会儿。

小贴士

注意安全。还有一个简单的处理方法:先把青蟹入冷冻室冻晕,然后解开绳索,刷洗干净。

青蟹的功效与作用

1.青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

2.壮腰、补肾、消积、健脾、养心、安神。

青蟹的营养分析

青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

青蟹的食疗作用

具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

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