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全麦苏打饼干的做法

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

全麦苏打饼干的做法



材料:全麦面粉100克、水40克、耐高糖酵母2克、植物油20克、芝麻4克、苏打0.2克、白糖10克、盐2克。
做法:
1、全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀;
2、酵母加入水和白糖搅拌均匀,上面会有气泡,说明酵母比较有活力;
3、将酵母水倒入全麦面粉中;
4、再倒入油,和其他材料;
5、搅拌成团;
6、放入冰箱,盖上保鲜膜,静置30分钟;
7、用擀面棍压平擀长,如果有少许沾,可以用高筋面粉做手粉;
8、面片厚度0.3厘米;
9、用滚轮刀拉出花纹;
10、切成7厘米长,3.5厘米宽的小面片;
11、在面片上扎眼;
12、放入烤盘,烤箱175度预热,中层,15分钟左右。

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