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猪肝红枣粥的做法 吃猪肝红枣粥的好处

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

猪肝和红枣是两种对人体有滋补作用的食物,而在平日里,人们也会将二者搭配制作成猪肝红枣粥进行食用,那么,猪肝红枣粥该怎么做呢?

猪肝红枣粥的做法:

主料:糯米(紫)100克

辅料:猪肝50克,枣(干)50克

调料:白砂糖30克

制作方法:

1. 将猪肝洗净切碎;

2. 锅内加入豆油适量,煸炒猪肝;

3. 洗净红糯米,与红枣同入锅煮粥稠;

4. 调入已煸炒的猪肝,再煮沸10分钟;

5. 加白糖调味。

吃猪肝红枣粥的好处:

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性,修补皮下组织,使皮肤变得细嫩光滑。

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