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在哪都各种圈粉的人气甜品,黄老师献上了独家配方!

2018-07-11 12:06 来源:网络 作者:网络

甜品

《黄小厨的春夏秋冬》第四季开播啦。每周,黄小厨会在厨房里跟你聊聊那些美好的生活。人世间,千般情感,皆有温度,万种食材,亦有性格。一食,一味,一餐,一情,让我们一起寻味《黄小厨的春夏秋冬》。新一期的黄老师劈开椰子给大家做了一道消暑甜品,你肯定爱吃!

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炎炎夏日,一碗家乡的糖水治愈滚滚热气,让我们神清气爽,开心地飞起。看黄老师做的糖水之前,我们先看看各地的代表糖水,有你家乡的吗?

四川:冰粉

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南京:桂花糖芋苗

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兰州:甜胚子

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北京:雪花酪

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海南:清补凉

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厦门:仙草蜜

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广东 & 福建:水果西米露、仙草芋圆羹

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仙草芋圆也很受北方吃友们的欢迎!几种甜蜜的食材汇集一碗之中,再淋上醇香的椰奶,夏天吃膝盖都可以给它啊~今天黄小厨就带来了独家的制作方法,你还等什么?

甜品

| 用料 |

椰子 一个 / 红薯 200g / 紫薯 200g / 木薯粉 20g

芋头 300g / 绿豆 若干 / 莲子 若干 / 白糖 5g 牛奶100ml

| 做法 |

1、把椰子劈开,将椰子倒入杯中

挖出椰肉,丢进椰汁中。把椰汁放进冰箱冷藏;

2、芋头去皮切成滚刀块,放入锅中煮熟

3、红薯和紫薯去皮,蒸熟,放入碗中

在碗中加入木薯粉,抓揉均匀

甜品

把红薯团和紫薯团搓成长条,切成小段,下锅煮熟

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4、把莲子和绿豆煮熟。取一个碗,用仙草铺底,边上放上芋头,再叠加绿豆和莲子,最后倒上煮好的芋圆

甜品

把椰汁取出,加入牛奶和白糖,用搅拌机搅拌,洒在各种食材上,完成!

甜品

甜滋滋的椰汁芋圆,夏日解暑必备!

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各种材料搭配看这一张图就行啦

甜品

炎炎夏日,来一碗冰霜的芋圆,想想都觉得爽~

想要冰凉的口感,除了冰镇,也可以自己冻冰块~

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