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吃山核桃食品有哪些好处?

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

山核桃也是核桃的一种,但是它的前面有了一个山字,那就有点与众不同了。提到山这个字一般想到的就是深山中,野生的。山核桃和普通的核桃相比,山核桃品质更加的优秀,营养价值和食用价值上也较好的。纯天然无公害的食物肯定是好的了,你们说是不是呢?下面就我们一起来了解它是怎样的与众不同吧。

山核桃属核桃科又名小胡桃,山核桃是浙江传统特产,主产于浙、皖交界的天目山区,分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰,桐庐的分水等地,昌化的山核桃产量居首位。 在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。

山核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。称之为中国“山核桃之乡”的临安为主产区,临安种植加工山核桃已有500余年,悠久历史。在全世界17种山核桃中,临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名,有“天下美果”之称,为临安“老三宝”之一。此外,山核桃油中富含健康的单不饱和脂肪酸,营养价值丝毫不低于橄榄油,独具降低血脂、维护心脑血管健康的功效,这是其他坚果无法比拟的,心脑血管不好的人也可以吃点山核桃。

市面上有很多山核桃的产品,大家可以买一些送人或者自己食用,但是在购买时一定要仔细辨别是不是假货哦。最好是买临安产地的山核桃,临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名,有“天下美果”之称,为临安“老三宝”之一。

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