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健康生活不可缺碘

2017-11-22 12:06 来源:网络 作者:网络
健康生活不可缺碘


碘是合成甲状腺激素、促进人体生长发育和维持正常新陈代谢的必要元素,被称为“智慧元素”。人体内具有足够的碘元素,才能保证正常的甲状腺功能。碘在人体内每天都在进行代谢,在停止碘摄入的情况下,体内储备的碘仅够维持2~3个月,人体的碘完全依赖自然环境的供应,而且必须每天摄入。人体摄入碘不足可引起一系列的疾病和损害,如地方性甲状腺肿大、地方性克汀病和缺碘所造成的死胎、流产、早产、畸形、单纯性聋哑等,尤其孕妇缺碘对胎儿大脑发育和儿童智力发育影响严重,甚至影响几代人的素质。
防治碘缺乏病最根本措施是对人体进行必要的补碘,食盐加碘是各种补碘办法中最好的办法,不但“安全、有效”,而且容易坚持,可做到“生活化、长期化”,经济实用。
根据研究计算,正常成人碘生理需要量是每人每天75微克。科学家认为,碘的供给量应该多于生理需要量,适宜供给量应该是生理需要量的两倍,即150微克。孕妇和哺乳期妇女对碘的生理需要量增加,适宜供给量每日200微克。
食盐应妥善保存,装盐的容器应避免阳光直晒、吸潮和高温。
食盐按标准规定加碘,所以不宜清洗,以免碘的流失。炒菜时不宜过早放盐,尽量避免用食盐爆锅、长炖、久煮,以免碘受热而损失。

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