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关于花生排骨汤的做法

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

花生的吃法很多,有五香花生,麻辣花生,甜的。咸的等等,可谓是味味俱全啊,非常可口,花生还可以用来制作成花生排骨汤,这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们将花生跟排骨放进锅里面煲就可以了,半个小时后就可以出锅了。让我们一起来学习花生排骨汤的做法吧。

材料:

焖香土豆罐头1罐,猪小排1/2斤,盐适量,水5杯

制作流程:

(1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞起,用清水洗净备用。

(2)用另一锅子,将水煮沸后,放入排骨一起煮至熟且微烂,约须用中火煮30分钟。

(3)等排骨较烂后,再倒入焖香土豆罐头且含汁,一起煮沸,再加入少许盐即可盛起食用。

花生的营养价值

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

花生的使用效果性平,味甘;入牌、肺经。具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。

提示

1、此汤健脾开胃、补血止血;

2、平常人饮此汤,不但清味鲜味美,合家饮用,又可预防血友病,出血病的发生。

3、身体虚弱、精神疲乏、脚气病、双脚肿胀、腿脚无力、贫血出血、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症,可煲此汤佐膳作食疗。

这是一道非常好喝的汤品,排骨也可改为鸡腿或其他肉类。另外也可同时放入电锅中炖,也是非常方便的。花生一般人均可食用,但同时,花生比较热气的食品,不要一次食用太多。对于花生排骨汤这种食物我们可以适当的食用一些,可以下奶的。

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