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2018新鲜耗牛肉多少钱一斤 30元钱左右一斤

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

因为牦牛的生存环境污染小,又是放养的,所以价格比普通牛肉要贵的多。那么,2018新鲜耗牛肉多少钱一斤呢?一起来看看吧。

左右

新鲜耗牛肉多少钱一斤2018

四川康定的新鲜牦牛肉是30元钱左右一斤;

正宗的风干牦牛肉比较贵,两百左右一斤呢。

耗牛肉根据产地、补位、新鲜程度、包装等单位价 格会各有不同。

牦牛是高寒地区的特有牛种,草食性反刍家畜。牦 牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产 于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生 态条件,耐粗、耐劳,善走陡坡险路、雪山沼泽, 能游渡江河激流,有“高原之舟”之称。牦牛全身 都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们 喝牦牛奶,吃牦牛肉,烧牦牛粪。它的毛可做衣服 或帐篷,皮是制革的好材料。它既可用于农耕,又 可在高原作运输工具。牦牛还有识途的本领,善走 险路和沼泽地,并能避开陷阱择路而行,可作旅游 者的前导。

牦牛肉的营养价值

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、 独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企 鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役 ,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长 过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药 ,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。

牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和 氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪 含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细 胞活力和器官功能均有显著作用。

卤牦牛肉怎么做好吃

主料:牦牛肉500克

调料:

食盐5克、冰糖20克、姜5片、蒜5瓣、八角2粒、干 辣椒3个、料酒2勺、老抽2汤勺、陈皮10克、山楂10 克、草果2个、胡椒粉1勺、水适量

步骤:

1.牦牛肉解冻洗净备用

2.将以上食材全部准备好

3.牛肉下入锅中烧开逼出血水,撇去浮沫捞出备用

4.将陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、草果、冰 糖、胡椒粉、老抽、料酒、盐放入高压锅中加入清 水,放入冰糖

5.将焯好的牛肉放入锅中,盖上盖压二十分钟

6.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片

烹饪技巧

1、高压锅跳至保温状态后不要揭盖再焖一小时牛肉 更入味;

2、中间的辣椒酱随自己喜好随意调配,我这个就是 生抽醋香油加油辣椒和大蒜末。

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