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咸粥的做法大全有哪些

2018-08-22 15:29 来源:网络 作者:网络

相信大家肯定都看过和吃过咸粥吧,咸粥不但美味而且还含有丰富的营养,经常吃咸粥可以起到很好的养生功效和保健的作用,咸粥有很多种做法,我们可以采用多种食材搭配上大米做成各种各样的咸粥来。咸粥的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出咸粥来,下文我们给大家介绍一下咸粥的家常做法大全。

1. 大骨洗净,加冷水煮滚,把大骨里面的血水血沫都煮出来。然后把水全部倒掉,重新加开水开始熬煮。我这张图是已经去掉肉以后的骨头啦。

2. 煮约两三个小时,骨肉已经分离,把骨头上的肉取下来。加少许盐和少许骨汤把肉入味。泉州人称之为脆肉。

3. 熬煮几个小时之后的骨汤是乳白色的,很香~把骨汤放到锅里,然后加米饭和煮熟的花生下去一起煮。用剩饭的话,要把饭搅开,注意不要粘底或者还是一块一块的。

4. 把香菇和干贝洗干净以后,加少许糖,加开水浸泡。

5. 香菇泡软以后,切丝。

6. 泡出来的香菇干贝水一定不要扔掉哦,加到粥里。很香滴~因为之前已经洗干净了香菇和干贝啦,所以这些水是可以全部利用的

7. 把脆肉、香葱、香菇、干贝还有香菇干贝水一起加到锅里,搅匀,熬煮。

8. 少许油爆香一些葱头,做葱头油拌进锅里。

9. 最后加入芝麻酱,搅匀,起锅。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的粥,那就是咸粥了,我们知道咸粥不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃咸粥有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了咸粥的家常做法大全。

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