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金桔果酱的做法

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

金桔果酱的做法



材料:金桔600克、土三七3克、麦芽糖300克、冰糖200克
做法:
1. 金桔洗净沥干水分,对切后挤汁,籽挑除,备用;
2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化;
4. 加入金桔果肉汁用小火续煮; 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

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