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冬瓜排骨汤的做法 两大做法任你选

2018-08-22 15:21 来源:网络 作者:网络

冬瓜是有保健功能的蔬菜,可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。排骨也很有营养。两者搭配的营养价值可是不言而喻的。那怎么做更加好吃呢?

做法一:

排骨适量

冬瓜适量

香油适量

八角适量

胡椒适量

冰糖适量

葱适量

白醋适量

盐适量

姜适量

难度简单

时间数小时

口味清淡

工艺煲

冬瓜排骨汤的做法步骤

1.

把原材料切成小块。

2.

排骨焯水,捞出洗净备用。

3.

葱切段,姜切丝。

4.

排骨和葱姜八角,白醋,冰糖,一起放进煲里煲一小时。

5.

放入冬瓜,盐,胡椒粉,继续半小时出锅放点香油即可。

温馨小提示

接受香菜的可以放点香菜。

冬瓜不要煮太久了,太久就都碎掉夹不住。

做法二:

材料

主料:猪排骨

辅料:冬瓜

调料:葱花,姜片,盐,花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

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