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榴莲壳怎么吃最有营养?榴莲壳的功效与作用

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

榴莲不止是吃起来非常有营养,就连榴莲外面的壳也具有极佳的药用价值,可谓是全身都是宝啊。那么榴莲壳怎么吃最有营养?榴莲壳的功效与作用有哪些?

榴莲壳的功效与作用

1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火,但榴莲壳可是败火的良品,用来煲汤或煮水喝可以清热降火,有滋润养阴、补血益气等功效。

2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒,榴莲壳可是皮肤病药材之一。

榴莲壳怎么吃最有营养

榴莲壳排骨汤

材料:猪小排500克、榴莲半个、食盐适量

做法:

1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块

3、将排骨放入酷菲斯中,倒入清水没过排骨即可,大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢

4、倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅

榴莲壳乌鸡汤

材料:榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水

做法:

1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;

2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;

3、大火煮开,撇干净血沫;

4、放入榴莲壳、红枣、姜片;

5、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

榴莲壳玉米大骨汤

材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

做法:

1、榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用

2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,

4、转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可

功效:榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感,玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻。

榴莲壳怎么剥

用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。

食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;

如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。

榴莲壳怎么保存

冷藏保存:大家平时吃榴莲时,取下的榴莲壳可以直接装在保鲜袋中放在冰箱中冷藏保存。这样能让它保存十几天甚至一个月的个时间不变质,需要它时取出使用就可以。

晒干后保存:榴莲收集起来以后,多以煮水为主,可以晒干以后进行保存,大家把榴莲的果肉吃净以后,把它的果皮放在阳光下晒制,直到完全脱水以后才能收起来放在阴凉通风的地方,想用它煮水或者炖汤时,可以直接取出洗净,然后使用。

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