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中药材如何贮藏

2017-10-16 10:42 来源:网络 作者:网络



中药材如何贮藏


很多人家里常会备一些中药材,春夏秋冬交替,温度和湿度变化都很大,中药材如保存不善,就会变质。家庭用中药材如何简易防变质呢?下面简单介绍一下。
一、防潮
防潮的方法有多种,如药材量较多,可集中存放在密封箱;如量较少且药材较一般,可存放在冰箱内;但若是较贵重的药材,如虫草、鹿茸等,可先用密封袋封装或防潮纸包裹,放入米缸底部(方法简单,但非常实用)。如果发现药材已经受潮,就应尽快晒干,或者用干净的锅文火烘、炒,除去水分。贵重药材,则可先平铺,盖上防潮纸或干净的薄纸,用高瓦数白炽灯照射除去水分,再用上述保存方法存放即可。
二、防霉
空气中存在着大量的霉菌孢子,而药材的营养含量高,并有一定水分,在适当的温度下,孢子散落药材表面,就会吸收药材养分,萌发菌丝,并分泌酵素,进一步破坏药材。一般情况下,药材能做好防潮工作,就基本上不会发霉。但在春季,还应减少药材的移动次数,取出药材后应立即封存好,尽可能减少药材周围的空气流动。发现药材有霉变现象,首先应当除去菌丝。通常用软毛刷或抹布沾开水擦拭,能沾水的药材也可直接用水洗,不便刷洗的,可混米糠簸动撞去菌丝,再用与除潮相同的方法处理,但应把时间加长,以有效灭除药材表面孢子。
三、防虫
引起虫蛀的主要是药材原有残存的虫卵,当温度达到一定程度就可以化,有些蛀虫无须药材含有水分,可分泌出酶,分解药材内部物质,以得到生长所需的水分,同时引起药材变质。防虫关键是保存前的处理,高温下烘炒能有效杀灭虫卵,但不能炒制的药材,放进冰箱保存也是有效的方法。
当药材发现虫蛀,一般情况下药材内部破坏已是较严重了,建议不要再食用。如掰断药材发现虫蛀不严重,除虫后应尽快使用,因为再保存下去还会发生虫害。


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