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黑米粥发酸是怎么回事

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

黑米粥,相信大家都喝过,味道非常的美味,而且黑色的食物,本身就对人体有很多的好处,喝起来也特别的香甜,可是,很多人发现黑米粥喝起来有些发酸,这是怎么回事呢?为什么会发酸呢?到底黑米粥发酸是怎么回事呢?感兴趣的朋友们,赶快来看看吧!

黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、

锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症

放在外面时间长了就会有股酸味。我每次泡都放冰箱冷藏,就是泡上2天都不会有一点酸味。如果宿舍里没有冰箱就缩短浸泡的时间,泡一个晚上就可以了,第二天早上正好煮。

泡了的黑米就不用煮太久就会好,而且还糯。当然泡了的好。而且水还不能倒,花青素溶入水中不少。

通过上文的介绍之后,相信大家也已经知道了黑米粥发酸是怎么回事了吧!黑米粥发酸,很有可能是放置的时间过长,黑米粥最好不要长时间的放置,最好是煮过之后就喝,实在不行,放在冰柜也是可以的,但是,不要放太久哦!

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