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茶树菇发霉了还能吃吗 茶树菇怎么保存最好

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

在日常生活中,茶树菇是很常见的一种菌类食物,它的做法多样,营养丰富,味道好,具有很好的食用价值。那么茶树菇发霉了还能吃吗?

茶树菇

茶树菇发霉了还能吃吗

1、新鲜茶树菇发霉了还能吃吗

新鲜茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。

能吃情况。新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分,在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝,这类菌丝和毛霉很像,一般只要洗干净即可,不影响食用。

不能吃的情况。若是茶树菇存放较久,霉变比较严重,出现了一些霉臭味,这种茶树菇表明已经腐败,不适合食用。

2、干制茶树菇发霉还能吃吗

干制茶树菇发霉不能吃。干制之后的茶树菇虽说延长了茶树菇的保质期,但也需要好好保管,因为蘑菇类干制品都有很强的吸水性,吸水受潮之后很容易腐败变质,发霉是其变质的一个外在的标志,因此,干制的茶树菇发霉之后就不能吃了。

 

茶树菇

茶树菇发霉了怎么办

1、轻微发霉没变质

将霉点清洗干净,然后让在太阳下晒一段时间,再清洗干净食用。

2、严重发霉已变质

直接扔掉。

霉,就是真菌的一种俗称,容易在温暖潮湿的环境中生长,茶树菇起了菌,说明你没有好好保存,或者摆放的地方比较潮湿。长霉变质的食物一般是不能食用的。

 

茶树菇

茶树菇怎么保存最好

1、新鲜茶树菇

新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好,放进冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

2、干制茶树菇

干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存,也可以放在通风低温干燥处保存,也可以包装好之后放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。

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