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花生米炸多久能熟 10分钟左右就能熟

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

花生米可以用油炸,油炸的花生米味道十分的酥脆,而且想吃的时候可以随时拿出来当零食吃。那么,花生米炸多久能熟?花生米炸几分钟?

花生米炸

花生米炸几分钟

花生米炸10分钟会熟,油炸花生米需要讲究技巧。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜,下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。

花生米炸法

食材:

干花生500克

植物油适量、盐适量

方法/步骤

1、炒锅洗净后用大火烧干水气,然后加入适量的植物油,油量是平时炒菜的三到四倍。

2、加入植物油后,要赶紧加入干花生,不能等油热了才加。

3、用大火对炒锅加热,且不停地翻转花生,待花生发出响声后转为小火,继续翻炒

4、炒到全部噼里啪啦炸开后,花生的颜色变深就可以了。

5、此时要迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。

炸花生米技巧

1、炸之前把花生米过水,把花生表皮打湿.因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。

2、一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。不等油热就马上倒入花生米,油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致.用大火并不停的翻。

食用须知

花生含有:水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米,主要食材为花生米,油炸之后,放入适量食盐,或可根据口味加入适量醋(老醋花生),具有香而酥脆的口感。

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