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香椿能泡水吗 有效解除春困的小方法

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

春季已经来临了,新鲜好吃的香椿已经成熟上市了。我们一般吃香椿都是凉拌、清炒、或是香椿鸡蛋等。那香椿能泡水吗?一起看下文介绍。

香椿

香椿能泡水吗

是可以的。

用香椿叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。小儿出皮疹不透时,可以用10克香菜和10克香椿煮水外洗,帮助透疹。

香椿叶泡茶有什么好处

从营养学的角度来说,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。香椿不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒,入肝、胃、肾经,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。

香椿能生吃吗

香椿是不能生吃的。

吃香椿最重要的一步就是必须要焯水,因为香椿大多是大棚种植的,大多数都会喷施多种叶面肥料,这种肥料会含有氮磷等元素,对人体健康是有害的,而且会导致香椿芽内的硝酸盐含量增加,而且越生长,硝酸盐的含量也会越高,所以香椿不能直接生吃,而必须要先在开水中焯水1-2分钟,就可以去除大部分的亚硝酸盐和草酸,吃起来也会更安全,焯水也不会影响到口感。

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