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烂肉茄子的做法及功效

2018-08-22 15:28 来源:网络 作者:网络

很多人都特别爱吃烂肉茄子吧,这是一道非常不错的菜,尤其是女生,特别爱吃茄子,红烧茄子,炸茄盒等等,更好吃的莫过于烂肉茄子了,可能大家都还只是爱吃,却不知道烂肉茄子的具体做法,没关系,下面我们来介绍一下烂肉茄子的做法。

做法:

主料:茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒

辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味

各式茄子炒肉成

1. 茄子洗净,切丝。

2. 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。

3. 炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。

4. 锅里放油,5成热。

5. 放腌好的肉丝,煸炒至变色。

6. 放姜丝、蒜末,爆香。

7. 加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。

功效:

⑴具有清热止血,消肿止痛的功效

⑵用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

⑶治疗冻疮——取冬天地里的茄子秧连根两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

⑷茄子有良好降低高血脂,高血压功效;

⑸保护心血管、抗坏血酸:茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

⑹防治胃癌:茄子还有清退癌热的作用

以上内容为我们具体介绍了烂肉茄子的做法,我们可以通过通过这些方法,在家中勤加练习,我们也一定会做出最美味的烂肉茄子的。

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