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虫草花老鸭汤的做法

2018-08-22 15:21 来源:网络 作者:网络

虫草花我们也叫做是蛹虫草或者叫做是不老草,虫草花其实不是花也不是草而是一种真菌,虫草花是非常珍贵的一种中草药,虫草花不但可以药用而且还可以食用,经常吃虫草花可以起到很好的养生保健功效,虫草花有提高人体免疫力和防癌抗癌等功效,虫草花有多种做法,下文我们采用虫草花搭配上老鸭来做成虫草花老鸭汤。

虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

1.将宰杀后的老鸭洗净,空干水分;

2.红枣洗净,去核;

3.姜切片,葱切段;

4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;

5.把放好药物的鸭子放进小锅,加入适量清水、盐、料酒;

6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用文火炖1小时左右即可食用。

主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下;滋阴润肺、润燥止咳,适合老年慢性支气管炎患者食用。

在上面的文章里面我们介绍了一种珍贵的中草药,那就是虫草花,我们知道虫草花含有丰富的营养,经常吃虫草花可以起到很好的食疗功效,上文我们详细介绍了虫草花老鸭汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。

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