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牛杂汤怎么做呢

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

喝汤是我们广东的特色,有很多的北方地区基本上是不喝汤的。其实跟我们广东的气候是有很大的关系的,广东是属于亚热带气候比较湿热。所以这也是为什么广东地区,酷爱喝凉茶以及喝汤的一个习惯的重大原因。在广东如果不经常喝汤的话能很容易上火。在我们当地更是流传了一句话叫做冬吃萝卜夏吃姜,而牛杂汤中萝卜跟姜以及牛杂是主要的食材。那么牛杂汤怎么做?下面为大家详细的介绍。

其实牛杂汤做起来是非常的容易,简单的。最方便最便捷的办法就是用电压力锅来煲汤,就这样轻轻松松便有一锅热腾腾的牛杂汤可以喝了。这种办法尤其是适合一些上班一族的单身男女,经常在外吃快餐没有时间做饭的朋友们,又快捷又方便而且不麻烦。

我只需要将牛杂汤所需的主要食材准备好就可以,牛杂汤的主要食材有白萝卜、牛杂、姜片、香菜、盐、胡椒粉等等。我们最主要是先将牛杂清理干净,然后白萝卜切成小块。有些朋友们喜欢放一些胡萝卜其实这样吃是不科学,因为白萝卜和红萝卜在一起煲汤的话会破坏维生素c,所以汤中只要有白萝卜就不可以再放胡萝卜的了。我们将这些食材准备好之后直接放入电压力锅当中,再放入清水煲煮,煲好的起锅之后再加入胡椒粉和香菜,这样可以保证牛杂汤味道鲜美入口甘甜。

尤其是在寒冷干燥的冬天建议人们多煲一些牛杂汤来,可以滋阴润燥。尤其是脾胃虚寒及脾胃功能较差的朋友们,可以多喝牛杂汤,它具有健脾胃的功效,可以有效的帮助以及促进调理脾胃方面的功能。

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