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蔬菜粥的家常做法有哪些呢

2018-08-21 18:59 来源:网络 作者:网络

现在的人越来越注重养生之道,合理的餐饮打开,也是一种非常独特的养生方法,可以保证我们身体的健康,那么蔬菜粥作为一种养生粥,它的搭配方式也是非常独特的,现在很多的蔬菜粥,都是一些速食使用起来也比较的方便,那么下面就让我们一起来看一下蔬菜粥的家常做法都有哪些呢。

红薯胡萝卜粥

主料:小米 大米(糯米均可)

配料:红薯 胡萝卜 食用油少许

制作:

1.把米投洗一下,加水适量浸泡一会。

2.红薯.胡萝卜洗净,去皮切厚点的片

3. 在切红薯.胡萝卜之前把锅中加适量水,大火煮开把米和红薯.胡萝卜片放入,再滴上几滴食用油,开锅后转小火,煮至米粥粘稠,就可以关火盛出

青菜肉末粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,精盐少许。

做法:将大米浸泡30分钟后,慢熬成粥;青菜洗净,放入开水锅烫软,切碎备用;将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,加入开水中煮10分钟,取出剁成肉末。将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1—2分钟即可。

特点:粥黏稠、肉末香,咸淡适口。加入鸡肉末或鱼松可成鸡肉粥或鱼肉粥。

肉汤胡萝卜土豆粥

原料:胡萝卜40克、土豆20克、香米50克、高汤若干。

做法:将胡萝卜、土豆洗净剁碎;将洗好浸泡好的大米用高汤慢熬成粥;粥将好时把剁碎的胡萝卜、土豆倒入再煮30分钟即可。

特点:胡萝卜、土豆不仅都是应季蔬菜,又都含有丰富的维生素,搭配在一起食用及营养又美味。

葱姜粥

原料:大米50克,生姜1小块,葱白和葱根2段,米醋10克。

做法:将生姜洗净切片备用;将大米浸泡30分钟,与生姜片煮至八成熟,放入葱白和葱根。待粥快熟时,加米醋,稍煮即可。

特点:祛风散寒。适用于伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。要趁热食用,食后盖被静卧,出微汗为佳。

丝瓜粥

原料:丝瓜100克,大米50克,虾米10克,姜、葱各少许。

做法:将丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块;将浸泡好的大米慢熬成粥,待粥将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜再煮10—15分钟即可入味。

特点:丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、蛋白质、维生素B、C等成分,其味甘、性凉,能清热解读、与大米、虾米同煮粥,有清热和胃、化痰止咳作用。

以上都是蔬菜粥的家常做法,荤素的搭配,才能够补充我们身体所需要的营养。不同种类的蔬菜,可以给我们的身体提供足够的能量,补充我们身体所需要的维生素,当然在里面加上1些粗粮!也能够起到促进日常的消化的作用。

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