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流质食物是什么?流质食物减肥法

2018-08-16 16:06 来源:网络 作者:网络

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流质食物中包含大量水分,容易让人产生饱腹感的同时产生较少热量。500克米煮成米饭需要加1.3倍的水,而煮成比较稠的粥要加8倍水。

减肥法

流质食物是什么?流质食物减肥法

流质食物减肥效果

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流质食物中包含大量水分,容易让人产生饱腹感的同时产生较少热量。500克米煮成米饭需要加1.3倍的水,而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3~4碗稠粥。

但是,吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭,因为水在胃里暂时起到填充作用。要知道,水只能占体积,却完全不含能量,不会使人发胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥,也毕竟属于低脂肪食物,所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。对于粗粮豆类,制作成流质食物进食,会有明显的减肥效果。但是,对于水果蔬菜来说,相对要吃完整的水果,喝果汁如同喝水难以饱腹。如果将果蔬制作成汁进食,实际上喝的糖分要比吃果蔬要高。因此,果蔬类最好还是直接进食为好。

国外有一种流传几十年的牛奶减肥法,就是在一个月当中只喝牛奶,每天喝4斤奶。即便如此,每日能量只有1200千卡,比正常吃饭的时候约少1000千卡,所以会很明显地变瘦。我们实验室的研究发现,豆浆与牛奶相比,在同样能量水平上的饱腹感更强。所以,减肥者在饥饿难耐时,不妨喝杯豆浆,感觉会很舒服,得到的能量却很低。

流质食物正确食法

流质食物只适合作短期膳食,每天吃对人体无益处。因为流质食物包含营养成分有所或缺,每天吃流质食物,营养很难达标。天天喝白粥肯定会营养不良,蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏,B族维生素、维生素C、维生素ADEK等等。13种维生素没有一种不缺的。各种矿物质也没有一种不缺。天天只喝蔬菜汤和果汁,维生素C倒是可能达标,但会缺少其他的营养素。因此,流质食物不宜单吃。搭配其他食物吃,在减肥同时,为人体提供充足的营养成分。如牛奶搭配高纤低卡食物全麦面包、燕麦片等补充营养同时消脂。还可以用红豆、黑米、花生、玉米等粗粮豆类煮成杂粮粥。杂粮粥,能够提供人体需要的多种营养素,而且做成流质还容易让人感觉饱足,对减肥非常有益。

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