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龟苓膏是发物吗?龟苓膏怎么制作的

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

龟苓膏属寒性,虽然一年四季都可以吃,但是夏季吃是最佳时间。那么,龟苓膏是发物吗?龟苓膏怎么制作的?

龟苓膏是发物吗

所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。

常见的发物有:

肉蛋类:猪头肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋等;

鱼虾类:鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、带鱼、黄鳝、蚌肉、虾、蟹等;

蔬菜类:香椿、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、南瓜、蘑菇等;

水果类:杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;

调味类:葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;

其它类:菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等

虽然龟苓膏不是发物,但是属于寒性食物,所以月经期及孕妇不建议吃。

龟苓膏怎么制作的

龟苓膏粉配方:凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂密、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、 防风、蜜银花、苦草、苦参、等。

原料配方和制作方法是依据明末清初流行至今的民间“龟苓膏”食疗配方和制法而来。据“苍梧郡志”记载,大约在明末清初时候,苍梧郡即现梧州市民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺,经过几百年的发展,已从沿街叫卖,前店后作坊生产,发展到今天的专业化工厂生产和销售。

制作过程:

材料:龟苓膏粉,水

过程:

步骤一:打开龟苓粉,取出满满一汤匙约10g,放入容器内。

步骤二:在容器内倒入约两汤匙的温水,加一搅拌成糊状。

步骤三:刚烧开的热水约200ml,约普通碗的九成满,慢慢倒入刚才的碗内,边加水边搅拌要沿一个方向搅拌。或者的可以放在火上熬成糊状。

步骤四:慢慢搅拌成糊状,最后放置冷却结成胶状即可。

夏天放入冰箱冷却,食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。

龟苓膏小常识

1、龟苓膏粉一定要搅拌成糊状,不能有结块,否则会影响最后的口感。

2、加入热水一定要刚烧开的,搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。

3、如果最后没能结成块状也没关系,把未结块的龟苓膏放入微波炉转一下在放凉就能结块了。

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