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法式奶油菜花汤

2017-11-21 11:25 来源:网络 作者:网络


法式奶油菜花汤


用料
主料菜花250克
辅料口蘑100克培根3片洋葱半个
调料食盐1小勺蒜2瓣黄油1块淡奶油适量黑胡椒少许
法式奶油菜花汤的做法
1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒;将其煸香后层出备用
2.锅中放入适量的黄油;先下入洋葱和蒜片煸炒, 再放入菜花和口蘑一起翻炒
3.翻炒1—2分钟后加入适量的高汤(或水);盖上锅盖, 煮上十分钟
4.将煮好的菜和汤倒入容器中,用搅拌器打碎;将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中
5.倒入适量的奶油, 搅拌均匀;再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料
6.搅拌均匀, 熬制合适的浓稠程度;盛出来放入碗中, 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可

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