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蜂蜜升级产品

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络

蜂产品中,蜂王浆是直接从蜂群中取出来的,不经任何加工,不掺任何其他原料,各种活性物质一般都完好无损,是百分百的纯品,备受市民喜爱。
目前最常见的蜂王浆也有掺假。一种是掺入淀粉类物质,如食用淀粉;另一类是掺入乳制品,如奶粉等。

掺淀粉蜂王浆的鉴别方法是,取一些蜂王浆制品置于玻璃杯中,加凉白开水,搅拌后制成王浆悬浮液,再滴入1—2滴碘酒,充分搅拌后,若悬浮液呈蓝色或紫色则表明该蜂王浆掺了淀粉,纯蜂王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色。
掺乳制品蜂王浆的鉴别方法大致同上,但在悬浮液中要加入少量食用碱面,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆;若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品中掺有乳制品。

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