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大功率商用电磁炉

2018-07-06 15:25 来源:网络 作者:网络

导读:它加热过程中,当交变电流流过加热线圈时,在该线圈周围的空间就有交变磁场,如果此时在线圈的附近放置铁磁性的金属锅,则在锅内产生大量的涡流。涡流克服锅体本身的阻抗产生焦耳热,促使金属锅体自身发热。此外,为使涡流增多,必须使用和电磁炉台面相吻合的平底锅,不能使用尖锅,同样不能使用同电磁炉有间隙的容器。

大功率商用电磁炉和普通电磁炉一样,主要由感应加热线圈、炉台板和烹饪锅构成。它是怎样加热的呢?如何选购?

它加热过程中,当交变电流流过加热线圈时,在该线圈周围的空间就有交变磁场,如果此时在线圈的附近放置铁磁性的金属锅,则在锅内产生大量的涡流。涡流克服锅体本身的阻抗产生焦耳热,促使金属锅体自身发热。此热量足以用来烹饪食物,让食物快速变速。

此外,为使涡流增多,必须使用和电磁炉台面相吻合的平底锅,不能使用尖锅,同样不能使用同电磁炉有间隙的容器。它热效率高,温控准确,热惯性小,断电后能立即断磁,不再发热。而且它安全性好,无明火,无火灾等危险。所以,使用安全方便,可以放心购买。如果要购买,应该先了解选购攻略,以便买到好的产品。

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