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蒜香鸡米花的做法

2017-11-21 11:26 来源:网络 作者:网络

这款蒜香鸡米花很简单,即可做菜又可做为小吃零嘴,味道特别香!

蒜香鸡米花(4-5人份)

材料:

鸡胸肉400克,蒜头6个,生姜3片,料酒2大勺,盐1小勺,蛋白2个,生粉3大勺,面粉3大勺,麻油1大勺,白胡椒粉适量

做法:

1、鸡肉洗净切小块。

2、生姜、蒜头切成末。

3、将料酒、盐、白胡椒粉放入鸡肉中混合均匀。

4、再将蒜末、姜末、生粉、面粉、蛋白和麻油加入,混合均匀,腌20分钟左右。

5、锅中倒适量油,油热到用筷子放入冒小泡泡的程度就可以放入腌好的鸡肉块。

6、小火炸约4-5分钟,依鸡块大小自行调整,炸到金黄色即可捞起。一次吃不完可以第二天在烤箱150度烤约3-4分钟。也可以一次多做点,缩短炸的时间不要炸到太金黄,速冻保存,吃时解冻放油锅炸到金黄。


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