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黑凉粉和龟苓膏的区别 黑凉粉是龟苓膏吗

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

黑凉粉的看上去和龟苓膏十分的相似,都是黑色的,而且都是固体顺滑的样子,但是两者其实不一样。那么,黑凉粉和龟苓膏有什么区别?黑凉粉是龟苓膏吗?

黑凉粉和龟苓膏的区别

从原料上来说,黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成,但不同的加工工艺,成就了这两种不同的食品。可以说,虽然这俩货是同一个妈生的,但是后天成长就完全不同了。

至于龟苓膏,就完完全全是异类了,它是由龟板、土茯苓等多种中药材制成,跟黑凉粉、烧仙草根本就是八竿子打不着的关系。

从口感上来说,黑凉粉和烧仙草比较相近,跟龟苓膏相差很远。黑凉粉是清凉无味的,烧仙草清凉中带点香草的气息,而龟苓膏则是苦中带甘。细细品味之时,还是能发现它们的区别的。

黑凉粉的功效

黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的,生产的冰胶为棕褐色柔软固体,口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒,对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素,是种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品。

黑凉粉的做法

材料

主料:黑凉粉

辅料:葡萄干

调料:炼奶、水

自制黑凉粉

自制黑凉粉

做法

1、先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状;

2、再把剩下的6碗水煮滚,然后把凉粉糊倒进沸水中,一直搅到再次煮开后,即可熄火;

3、用筛子过滤一次;

4、待冷凝后,入冰箱冰镇,风味更佳。

小贴士

吃的时候取出来,切成块状,加入炼奶或蜂蜜,再撒点葡萄干,效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁,也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水,制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块,则具更佳的口感和凉爽感。

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