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柏菲露丝酒庄

2017-10-13 12:01 来源:网络 作者:网络



柏菲露丝酒庄



柏菲露丝酒庄(Chateau Paveil de Luze)是法国波尔多玛歌(Margaux)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
柏菲露丝酒庄是梅多克地区最古老的酒庄之一,自19世纪以来已经历经了6代人的经营和管理。柏菲(Paveil)葡萄园的历史可追溯至17世纪,到18世纪末期为布尔多纳领主(Lords of Bretonneau)所有。
1862年,阿尔弗雷德•露丝男爵(Baron Alfred de Luze)买下了这片方圆120公顷的土地。也就是从那个时候起,以柏菲露丝为名的葡萄酒开始蜚声国际。尤其是在美国市场,阿尔弗雷德的兄弟路易•菲利普(Louis-Philippe)将这些葡萄酒经营得有声有色。
但在1956年,霜灾几乎摧毁了酒庄整个葡萄园。1960年,若弗鲁瓦•露丝男爵(Baron Geoffroy de Luze)决定重新耕种葡萄园,并且翻修酒窖,使酒庄恢复了昔年的生产。2004年,新一代的玛格丽特(Margaret)、弗雷德里克(Frederick)和凯瑟琳(Catherine)开始掌管酒庄。
柏菲露丝酒庄目前的葡萄园面积为32公顷,其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为28年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,柏菲露丝酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入传统的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后再在30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
柏菲露丝酒庄干红葡萄酒(Chateau Paveil de Luze, Margaux, France)是柏菲露丝酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为172,000瓶。



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