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面筋如何在家烤制

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:但是路边摊一般都不卫生,而且在烧烤摊上,一串烤面筋要2元人民币,小小一串,贵了。作料大致和烧烤差不多,个人比较偏爱胡椒。不要给味精,很影响口感。 涂抹好油后,均匀加热。 然后就是看个人喜好进行调整,比如喜欢焦一点的,就多烤一会。1把面筋切成薄片。 3搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱里。

可能很多朋友经常会在街边看到一些卖烤面筋,香味远飘,勾人食欲,买的人还不少。但是路边摊一般都不卫生,而且在烧烤摊上,一串烤面筋要2元人民币,小小一串,贵了。自个在家做,经济又卫生。那么,怎样自个在家烤制卫生又好吃的面筋呢?

烤好面经有“三字诀”:切、料、均

首先,要“切”。把面经切成1厘米左右的宽度的螺旋状,方便进味。

其次,要“料”。作料大致和烧烤差不多,个人比较偏爱胡椒。不要给味精,很影响口感。

最后,要“均”。涂抹好油后,均匀加热。

然后就是看个人喜好进行调整,比如喜欢焦一点的,就多烤一会。喜欢麻辣的,加花椒。喜欢番茄酱的,考完之后涂一点。下面跟大家分享一个家常烤面筋的做法:

1、主料:面筋200g

2、辅料:油、盐、糖、酱油、耗油、孜然

3、步奏:

1把面筋切成薄片。

2加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4到第二天的时候,用竹签把面筋都串起来。

5)烤盘底下铺一层油纸,把面筋晾到烤架上。

6全部晾好后,在面筋上刷一层油。

7放到烤箱里中层,上下火,200度,烤20分钟

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