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皮蛋海带汤怎么做?

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

海带汤很多人应该都喝过的,特别是在夏天的时候海带汤具有清热解凉消暑去湿的效果,成为很多人的选择。如果在餐桌上出现这样一道清淡的海带汤,想必是非常不错的。我想应该没有人会拒绝吧!许多人都是单纯的做海带汤,但是今天要给大家介绍的是一款好喝的别具风味的皮蛋海带汤哦。

盐味皮蛋海带汤

中 文 名 盐味皮蛋海带汤

主要食材 松花蛋(鸭蛋),海带

分 类 汤类

口 味 鲜美

调 料 盐

盐味皮蛋海带汤是以松花蛋(鸭蛋)、海带等食材制成的一道美食。

所需食材

主料:松花蛋(鸭蛋)120克 海带250克

调料:盐5克 大葱20克 胡椒粉2克 植物油50克 淀粉(玉米)5克 白酒5克

制作方法

1. 将皮蛋(松花蛋)剥壳后沿纵轴切成六瓣,裹上干淀粉

2. 炒锅置火上,倒入植物油,烧至五六成热时,将裹有干淀粉的皮蛋块再裹上一层湿淀粉糊

3. 下油锅炸至金黄,捞出控尽油

4. 葱切碎

5. 番茄洗净,在沸水中烫一下,剥皮,切成片

6. 将鲜汤倒进锅内,加入胡椒末和精盐烧沸,放入炸皮蛋块稍煮,再下番茄片,沸腾后离火

7. 将味精放在汤盘底部,冲入松花番茄汤,再滴入白酒5滴,撒上葱花即成.

食用须知

一般人群均可食用海带。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

由此可见,海带不仅对我们的身体特别好,还能够预防和治疗甲状腺肿大等相关疾病,有效地缓解体内缺碘的现象。起到非常好的调理作用。海带汤是一种清热的汤品,尤其适合在夏季的时候饮用。大家学会了这道汤怎么做了吗?相信不会让你们失望的。

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