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海鲈鱼的家常做法

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:喜欢吃鱼的小伙伴应该都认识海鲈鱼吧,海鲈鱼作为一种常见的经济鱼,肉质鲜嫩,且营养价值高,因而受到了很多小伙伴的追捧!1、首先,我们要把海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,记得处理干净哦! 5、出锅后,在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁,撒上葱花,再浇一遍热油就完成了,愉快开吃吧!

鱼作为日常生活中不可多得的美食,它不仅仅能够满足大家的口腹之欲,还能够弥补人体所需的各种养分元素,因此越来越多的人都喜欢上了吃鱼。喜欢吃鱼的小伙伴应该都认识海鲈鱼吧,海鲈鱼作为一种常见的经济鱼,肉质鲜嫩,且营养价值高,因而受到了很多小伙伴的追捧!那么问题来了,给你一条生猛的海鲈鱼,你会怎么烹饪呢?别一个人在那里瞎捉摸了,手把手教大家制作海鲈鱼,超简单的家常做法你不得不看哦!

家烧鲈鱼

主料:海鲈鱼600g

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、西红柿适量

做法:


1、首先,我们要把海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,记得处理干净哦!

2、去鱼的中段,从鱼背切开,鱼肚连着,在鱼身横切几刀,用盐腌20分钟入味;

3、洗去盐份,沥干,放上姜丝,葱段;

4、加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分钟;

5、浇上蒸鱼豉油;

6、把鱼转入大盆,撒上新鲜葱段;

7、浇上热油;

8、摆好造型,用些西红柿装饰即可,香喷喷的家烧鲈鱼就大功告成了哦!

清蒸海鲈鱼:

材料:海鲈鱼1斤,葱,姜,酱油少许,醋少许,盐少许,油少许,枸杞几粒

做法:


1、鲈鱼去除内脏,刮去鱼鳞,后清洗干净,去头去尾,从腹部到背部均匀地切条;

2、海鲈鱼本来就是咸的,所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了;

3、葱、姜切丝,铺在盘子底部,鱼摆盘,摆成孔雀开屏状,再放上少许枸杞;

4、开水上锅蒸6分钟,关火后不要揭盖,再焖4分钟;

5、出锅后,在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁,撒上葱花,再浇一遍热油就完成了,愉快开吃吧!

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