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柿子土豆汤的做法

2018-08-22 15:19 来源:网络 作者:网络

西红柿是我们比较常见的食物了,土豆也是比较好的食材,这两种食物搭配到一起也是一个不错的选择,西红柿当中含有的维生素C是比较多的,夏季的时候还是一种时令的果实,土豆里边的热量也是特别的低的,柿子土豆汤的营养价值是非常丰富的,下面我们就来介绍一下柿子土豆汤的做法。

主料:

西红柿、土豆、鸡蛋。

辅料:

食用油、盐、鸡精粉、葱花。

制作过程:

1.准备食材。西红柿洗净切块。土豆去皮切薄皮。鸡蛋打成蛋液备用。

2.烧热油锅后,将西红柿和土豆一起下锅煸炒一下。

3.放大半汤碗水,盖锅盖烧开,转中小火再烧会儿,直到土豆熟了,加适量盐和鸡精粉。

4.最后将蛋液轻轻地撒在汤面上,马上关火,盛碗后放些葱花即可。

另一种做法:

材料:土豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)。

做法:

1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。

2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。

不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用。

以上就是针对柿子土豆汤的做法介绍,希望大家看了之后又一定的了解,再挑土豆的时候也要注意,不要吃那些有问题的土豆,西红柿挑选的时候也要挑选表面光滑的,这样才能够保持正常的营养,看起来比较复查的东西,做起来是非常简单的。

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