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准妈咪,你的营养品吃对了吗?

2018-09-06 19:43 来源:网络 作者:网络
怀孕期间,孕妈咪为了自己和宝宝的健康,不免花点钱购买孕期营养补充品来补充不足的营养素。然而,益生菌真的能降低宝宝的过敏机率吗?柠檬酸钙比一般钙片更好吸收吗?孕期喝滴鸡精可以养胎吗?令人眼花撩乱的营养补充品,该如何选择,并正确补充营养?

前、中、后孕期,聪明掌握补充关键

「服用益生菌能降低宝宝过敏?」、「吃孕妇维他命再喝孕妇奶粉,补充双倍营养刚刚好?」、「补充叶酸有助胎儿脑部发育? 」……市售的五花八门营养品,把效果讲得好像真有那么一回事,然而,孕妈咪如何选择与补充,才能真的让营养一人吃、两人补?

3个孕期,营养补充关键

从怀孕初期、中期到后期,随着怀孕周数增加,孕妈咪如何配合每阶段的胎儿成长与母体需求来补充营养?不妨听听妇产科医师与营养师的专业建议。

第一孕期(1~3个月)

在怀孕初期,约6周开始出现心跳,且胎儿的各项重要器官逐渐形成,医师表示:「因此,怀孕初期是胎儿的发育的重要阶段。」这时可以多补充叶酸以助于脑神经的发育,另外,害喜的孕妈咪也可补充维他命B群来改善孕吐情形。

正常来说,怀孕初期的胚胎重量约20公克,医师建议:「此阶段的妈妈不宜增加体重,最多是0~2公斤,以免多余的养分在妈妈身上,而不是帮助胎儿发育成长。」

原则上,初期怀孕最重要的营养是叶酸与维他命B群,不过医师提醒,补充叶酸有两个标准,曾生产过神经系统异常或脑部缺损的宝宝的孕妈咪,建议叶酸每天应补充4000微克,可咨询妇产科医师并请医师开立。至于一般孕妈咪每天补充400微克即可。

通常市售的孕妇维他命其叶酸含量约400~800微克,孕妈咪有补充即达到标准。另外,医师说明:「由于叶酸是水溶性维他命,只要正常的饮食与适当补充水分,不致于造成过量问题。」

吃对营养

关于怀孕初期的营养,营养师建议:「主要会增加叶酸的摄取。而富含叶酸的食物,包括深色蔬菜,像绿花椰菜、菠菜、地瓜叶、苋菜等;柑橘类水果亦可,不过,要注意水果别食用过量以免摄取过多糖分,造成体重增加。」另外,这时期的胎儿器官正逐渐发育,可多摄取优质蛋白质的食物,例如:鸡蛋、新鲜鱼肉等;至于加工食品像香肠、火腿等尽量少吃。原则上,这时期的饮食不需要刻意增加或改变。

你吃对了吗

若有害喜状况,建议采取少量多餐的进食方式,营养师表示:「可改成每天三正餐、三点心,而且一次不要饮入太多汤汤水水以免引起恶心、呕吐。」如果早上起床觉得血糖低、出现恶心感,可吃一些全麦吐司或饼干;同时避免摄取茶、咖啡或辛辣物,尤其应避免辛辣物以免刺激肠胃、影响消化。

如果因为孕吐严重而导致体重下降,可多摄取果汁来补充水分,并视状况告知医师以评估是否开立维他命B6。

由于怀孕初期每个人的状况不同,当孕妈咪因为恶心、害喜而造成胃口不佳,医师建议:「选择自己喜欢且可以吃得下的食物。」如果担心像叶酸等营养不足,可咨询医师并开立营养品来补充。

第二孕期(4~6个月)

在第二孕期,胎儿的器官持续发展,体重亦快速增加,要多补充钙质与蛋白质。医师表示:「钙质除了能助于胎儿的骨骼发展,亦有预防妊娠高血压的作用,以及缓解孕期的抽筋不适。」至于蛋白质,无论在哪个孕期阶段皆扮演重要的营养素。因此,只要准妈妈的饮食正常不挑食,适当食用新鲜肉类、蔬果、或豆类,皆能摄取到蛋白质。

另外,营养师亦提醒:「这阶段可能会产生妊娠性贫血,而引发贫血因素与缺乏铁质、蛋白质有关,所以除了摄取足够蛋白质,亦要补充足够的铁质。」

吃对营养

对于蛋白质的摄取,建议以新鲜蛋白质为主,最好别食用汉堡等重组肉;此外,蛋白质的摄取也不宜过量,以免增加太多导致钙质流失。

至于钙质的补充,除了多喝牛奶,也可从豆干、富含钙质的蔬菜,例如:川七、芥蓝、苋菜、小白菜、红苋菜、黑甜菜、九层塔、皇冠菜等来补充。

另外,有乳糖不适症的孕妈咪由于不便饮用牛奶,可以改成豆浆,再加入黑芝麻或综合坚果以增加钙质吸收,并适量运动。

除此,这阶段应补充铁质以降低妊娠性贫血的机率,因此,可适当食用红肉的瘦肉。至于吃素的孕妇,由于人体不易吸收植物性铁质,餐后可搭配富含维生素C的水果,例如:柳橙、芭乐、奇异果、木瓜、草莓、小番茄等,来增进人体对铁的吸收。

另外,营养师特别提醒,从孕期15周开始,胎儿的味觉已逐渐成形,如果妈妈挑食,以后宝宝出生后也容易挑食,因此她建议:「从这阶段应尽量均衡饮食,每天摄取六大类食物。」

你吃对了吗

第三孕期(7个月~出生)

第三孕期是胎儿各部位器官快速发展、成熟的重要阶段,包括肺部等,约在34周趋于成熟。医师指出:「从怀孕开始,孕妇体内的血液容积逐渐增加,因身体除了造血供应自己、亦同时提供给胎儿,造成孕妇容易出现贫血状况,故应增加铁质的摄取。」

至于钙质方面,建议前、中、后孕期的每天摄取量应达1000毫克,除了助于胎儿骨头的发育、减少孕妇抽筋情况,亦可降低妊娠高血压风险。

吃对营养

第三孕期的饮食首先要控制盐分摄取,营养师解释:「通常这阶段孕妇的水肿状况较为厉害,应妥善控制盐分摄取,以免造成体内水分滞留,导致水肿情形加重。」因此,日常饮食尽量少喝汤品、避免使用酱料。

再者,由于此时的子宫增大、腹部明显隆起,易影响肠胃的吸收与消化,出现便秘问题,建议多摄取高纤蔬菜。原则上,每餐应食用3~4份蔬菜,其中一份为绿色蔬菜,以增加叶酸;另一份则可选择富含纤维的香菇;而其它两份则可自行搭配红色、黄色、或紫色的蔬菜以增加纤维质。

10 种营养品疑惑,专家正确解答!

市售的各种营养品号称对宝宝与妈妈有多项功效,不免让孕妈咪担心自己所摄取的营养是否足够?该不该额外补充,以免造成肚子里宝宝的生长发育不良……,可是,真的有需要吃这么多营养品?医师与营养师又怎么认为?

1 、叶酸有助于胎儿的神经发育?

《ANS 》YES!

叶酸有助于宝宝的脑神经发育,在怀孕初期应适量补充。医师表示:「基本上,一般孕妇建议每天补充400微克;如果曾生过神经管缺损的宝宝,则每天应补充达4000微克。」

当女性在计划怀孕时,即可咨询妇产科医师评估是否开始补充,营养师表示:「其实像绿色蔬菜皆富含叶酸,亦可多摄取。」

2、 孕妇奶粉可适度补充不足营养?

《ANS 》孕吐严重,可适当补充。

如果孕妈咪在怀孕初期孕吐严重,几乎到难以进食的地步,可适当饮用孕妇奶粉补充营养。其实孕妇奶粉主要是辅助角色,虽然添加多种营养素,然而,只要孕妇维持正常饮食,不致于营养不足;再者,若有适当补充孕妇维他命,营养应相当足够。

而且,依据临床经验,额外摄取孕妇奶粉的孕妇其体重增加会比较快,医师表示:「也许是个人体质的关系,但如果过度补充,的确易增加妈妈的体重,而不是增加胎儿的营养。 」因此,除非情况特殊,否则不建议补充。

你吃对了吗

3、补充卵磷脂可帮助宝宝的神经发育?

《ANS 》医学研究尚未有结论。

根据目前的医学研究来看,补充卵磷脂的效果尚未出现一致性结论,医师指出:「对于一些宝宝或许有所帮助,但也有人认为没有效果。」如果真的想额外补充,可于怀孕后期再服用,至于其效果主要是帮助神经发育。

对此,营养师表示:「卵磷脂可从鸡蛋或豆浆中摄取,其实不太需要再额外补充。」

4、孕妇综合维他命有助于营养均衡?

《ANS 》YES!但尽量从天然食物摄取。

现代的孕妈咪多为外食族,营养摄取也许不那么均衡,可适度补充综合维他命,不过,营养师还是建议尽可能从天然食物中摄取营养。

目前市售的孕妇维他命含有多种营养素,包括叶酸、维生素、铁质、钙质等,如果要补充,建议选择一个品牌即可,倘若选择两、三个品牌来服用,反而会有过量风险。再者,有些孕妇服用了孕妇维他命,由于其中含有铁,反而会出现便秘、胀气等副作用。

因此,医师建议:「如果孕妈咪在服用综合维他命产生不适情况,可以减量,例如:两天吃一锭。」其实台湾的孕妇鲜少发生营养不良的问题,最重要是掌握营养均衡的原则,例如:蛋白质、钙质、纤维素等应均衡摄取。

5、钙片VS柠檬酸钙,两者吸收效果有差?

《ANS 》柠檬酸钙的吸收率较高。

柠檬酸钙的吸收率确实比一般钙片来得高,相对地,价格亦较贵;而一般钙片的价格则比较便宜。因此要选择一般钙片或柠檬酸钙,营养师表示:「视个人状况而定,不过要注意的是碳酸钙易引起便秘与胀气。」

然而,即使柠檬酸钙的吸收率较好、造成胀气机率较低,但医师提醒:「钙质的吸收需倚赖维生素D来转化,因此选择钙片时要留意是否添加维生素D。」

就营养方面,足够的钙质不仅助于胎儿的骨骼发育、缓解孕妇的抽筋状况,亦能改善失眠,因此,偶尔可在晚上服用钙片或喝杯温牛奶。不过,每一餐的钙质吸收量有限,约300~350毫克,所以毋须在同一餐摄取大量的钙。不妨在早上喝杯牛奶;晚上再服用钙片,预防失眠、睡不好。

另外,若孕妇已有补充孕妇维他命,则不太需要额外服用钙片,以免重覆摄取营养,医师指出:「除非抽筋严重或出现其它不适症状,经由医师评估同意才再另外补充。」

6、鱼油助于宝宝的脑部发育?

《ANS 》YES!但要注意品质。

鱼油所含的DHA有助于胎儿的脑部神经发育,甚至有研究指出可以降低发炎与过敏机率。不过,医师提醒:「选购时应注意鱼油的品质与来源。」若品质不佳或提炼过程有问题,不仅无助于宝宝的发展,还可能对母胎产生危害。

一般人摄取的鱼油多来自于深海鱼,因深海鱼属于食物链的最上层,恐含有重金属累积的疑虑。所以若想助于宝宝脑部发育,建议孕妇摄取新鲜的小型深海鱼,像秋刀鱼、或手掌大的小鲭鱼等,即富含DHA与EPA,另外,营养师亦提醒:「孕妇、哺乳妇女以及婴幼儿,每周食用深海鱼的次数以不超过3次为宜。」

另外,有一说法为孕妈咪在怀孕后期,需多补充不饱和脂肪酸(Omega-3)保护眼睛,对此,医师分析:「虽有此说法,但由于每个人的体质与孕期状况不尽相同,所以补充的效果因人而异。」

7、益生菌能调整过敏体质、预防便秘?

ANS “YES!

益生菌的确有助于预防便秘。医师解释,怀孕时期由于腹部变大、子宫压迫的肠胃,加上荷尔蒙大量分泌造成肠胃蠕动变缓,易产生胀气情况,补充益生菌能帮助改善胀气与便秘。

营养师亦补充:「益生菌具有调整过敏体质、促进排便的功效,不过,选购时应选择有健康食品认证较妥。」另外,优酪乳也含有益生菌,孕妈咪偶尔可饮用优酪乳来代换牛奶。

8 铁锭能预防贫血?

《ANS 》YES!避免过量以免恶心、胀气。

有些孕妈咪因为有贫血状况,会服用铁锭来补充铁质,不过,铁锭会引起便秘,并刺激肠胃道而产生恶心或呕吐,建议适量摄取。营养师表示:「不妨以摄取红肉的瘦肉来补充铁质,亦更助于人体吸收。」

原则上,平常有服用孕妇维他命的孕妈咪,不需要再另外补充铁锭,以免摄取过量的铁而引起便秘或肠胃胀气。

9 啤酒酵母能促进胎儿发育和母体健康?

ANS 》主要在补充B群。

啤酒酵母主要是补充B群,营养师指出:「其实只要补充孕妇综合维他命,不用再重覆补充啤酒酵母。」

10 孕期多喝滴鸡精可以养胎?

《ANS 》YES!建议先评估饮食习惯。

虽然滴鸡精含有蛋白质等营养,然而可能在加热过程造成营养素流失或受到破坏,还是建议直接食用新鲜鸡肉,效果会较好。

目前滴鸡精的制作技术很进步,可以达到去油脂、去胆固醇的程度,加上现代人多半外食,鲜少自己熬煮鸡汤,可能无法摄取优质蛋白质,此时滴鸡精即是不错的选择。

不过,还是要评估自己的饮食习惯,例如:三餐鲜少摄取新鲜的鱼或肉,则可考虑以滴鸡精来补充。

至于补充鸡精是否有同样效果?原则上,鸡精与滴鸡精的主要营养都是蛋白质,然而鸡精的含盐量较高,建议慎选品牌。不过,无论鸡精或滴鸡精,皆应照着指示食用,不应擅自增加份量,以免食用过量不仅造成肥胖,还对肝脏、肾脏产生负担。

避免重覆补充营养品!

在孕期营养品的补充方面,其实孕妈咪若维持正常且不偏食的饮食习惯,不至于营养缺乏,此外,建议多从天然食物中摄取营养较妥,亦助于人体吸收。倘若担心营养不足而要另外补充营养品,初期以叶酸、维他命B群为主;而中、后期则主要是蛋白质、钙质与铁质。

在医师的临床经验,时常遇到孕妇带了3、4种各式营养品来咨询,他认为:「三餐正常饮食、均衡摄取六大类食物,通常营养素大致已相当足够。若要额外补充营养品,最重要是了解成分来源与制作过程,避免危害健康。」

另外,若孕妈咪有服用孕妇维他命,不需再额外补充其它营养品,以钙质摄取为例,如果平常服用孕妇维他命,再服用钙片,相当吃进了所需的2倍份量,反而增加肾脏负担。

如果孕妇对牛奶或其它食物有过敏情况,先咨询医师、并由营养师来建议补充品。另外,营养师提醒:「如果因为外食的关系,平常能摄取的蔬菜量不多,可询问妇产科医师是否应额外补充叶酸。」

原则上,若孕妈咪的营养摄取均衡,不一定要额外补充营养品。再者,目前市售的营养补充品其研究根据多为动物实验,医师指出:「从医学角度而言,属于辅助食品。」建议尽量从天然食物包括鱼类、肉类、蔬果中摄取,对人体亦不致于产生太大的副作用。

而且,若因过量补充营养品而出现早产或高危险妊娠情况,对于孕妇与胎儿的健康影响更大。尤其孕妇在怀孕前有高血压、糖尿病,反而要更花心思着重于血糖、血压、与体重的控制。

其实,怀孕阶段主要是掌握正常饮食、定期产检,以追踪、了解宝宝的生长结构、体重、与羊水量等,当胎儿以正常的生长曲线在发育,营养品仅是扮演辅助效果。

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