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空腹喝酒有什么危害 喝酒前吃点什么不易醉

2018-09-27 10:42 来源:网络 作者:网络

空腹喝酒有什么危害

1、导致低血糖

正常情况下,喝酒后乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛,再继续分解成水和二氧化碳。而如果人在空腹饥饿时饮酒,则很快吸收到血液里,可刺激胰腺细胞分泌出大量胰岛素,使血糖浓度降低。同时,乙醇迅速进入肝脏,还会抑制肝糖元的分解和异生,促使低血糖的出现。所以,身体中本就饥饿血糖低,再空腹喝酒就会加剧血糖降低,危害健康。

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2、引发胃病

空腹时胃内什么都没有,喝酒时酒精就会直接刺激人的胃壁,而引起胃炎,重者可能导致吐血。长期如此,就会引起胃溃疡,危害胃肠道健康。这就是为什么一些经常经常喝酒的人群,胃溃疡发病率高的原因。

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3、更容易喝醉

空腹喝酒会加速血液吸收酒精,加速醉酒。酒精进入人体后,其中80%由十二指肠和空肠吸收,20%由胃吸收,1个半小时的吸收率可达90%,酒就可被身体吸收进入血液。

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4、酒精中毒

空腹时酒精渗透到血液中的速度会加快,从而加大酒精中毒的风险。注意,当100毫升的血液中酒精含量在200-400毫升时,机体就会产生明显的中毒症状,当100毫升血液中的酒精含量在400-500毫升时,就会引起大脑深度麻痹,甚至导致死亡。

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5、可能会休克

空腹的时候喝酒会引起大脑的深度麻醉,酒在胃内停留的时间要比吃饱了的时候更短,此时如果喝酒的话,吸收量可以达到90%以上,会引起中毒的问题,甚至会休克,生活中因为空腹喝酒而引起死亡的事例并不少见。

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喝酒前吃点什么不易醉

喝酒前,最好先吃些东西,或同时摄食其它食品,慢慢地边吃边饮。这样既使酒精浓度降低,并且能延长酒在胃内停留的时间,酒受到胃酸的干扰,吸收缓慢,不易醉酒。

1、富含淀粉的食物

淀粉类大分子能和酒精发生结合,延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,如豆类食品。因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中,形成“包合物”。

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2、富含果胶的水果和蔬菜

如山楂,苹果,菜花,南瓜之类的宜吃。这类食品喝酒前要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用。而且,这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。再者,由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。 

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3、奶类和豆浆等蛋白质食物

豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便,备起来也方便。

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4、富含B族维生素的食物

如不油腻的内脏,粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。

很多人认为吃肥肉有益防醉酒,有一定道理,但不值得提倡。的确,动物脂肪很腻,它们在胃里形成膜后,对酒精吸收有一定延缓作用。加上蛋白质的保护作用,就更有效一些。有人认为吃同时含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒,就是这样的道理。不过,植物油的作用就比较差一些,因为它们流动性好,形成保护膜的能力较低。

另一方面,由于长期摄入酒精容易导致脂肪肝,而脂肪过量也不利于健康,故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉、大油。要想让植物性脂肪延缓吸收也是可以的,但需要让它和酒精混合成乳化状态,把酒精包裹起来,最好吃一些富含卵磷脂的食物,如肝脏、蛋黄等。但它们的胆固醇含量又太高了。

tips:切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。还有,不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝,喝一杯啤酒再来一被白酒,接着是一杯葡萄酒,这样很容易就倒下。

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