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肯德基比利时巧克力慕斯蛋糕多少钱?好吃吗?

2018-08-02 17:26 来源:网络 作者:网络

肯德基推出了一款巨大的桶的圣诞桶,这款圣诞桶不仅仅有肯德基的各种经典小吃和新品,更有一款意料不到的产品,那就是肯德基的比利时蛋糕,从咖啡到蛋糕,此时应该艾特一下星巴克!

肯德基比利时巧克力慕斯蛋糕多少钱

这款蛋糕不单卖,在这款圣诞桶有售,圣诞桶的价格是128元

买不到的巧克力蛋糕

肯德基的甜品,永远是比炸鸡还要掳掠少女心的存在。这款以风驰电掣的速度登上新品榜单的比利时巧克力慕斯蛋糕一共五层,从上到下,分别是

一勺下去,四重口感交织在一起,试问哪一个女孩不会为之甜蜜到喜极而泣!

甄选顶级比利时巧克力,温润丝滑,甜而不腻,优秀的食材,一定不会辜负你的舌头。

不过,这么好吃,你却不一定买得到!这款比利时巧克力慕斯蛋糕不单独售卖,12月11日-12月22日,肯德基APP开放预订抢购,根据提示,可以选择取货日期,预订成功后,可于12月18日-12月24日的10:00-21:00凭预订凭证前来堂食取货。杭州仅有17家门店提供取货,仅售900份!

上市时间

每年圣诞季,据说大约有360万日本家庭会选择吃肯德基来庆祝节日,这已经成为了日本延续40多年的全国性圣诞节传统。这款风靡日本32年的“圣诞巨大的桶”此次首次登陆中国,一经上线即引发热议,堪称美食界又一大事件!

肯德基“圣诞巨大的桶”除了包含肯德基数款经典美食之外,还特含一只6寸的Miss比利时巧克力慕斯蛋糕。巧克力的浓香加上慕斯顺滑的口感,一定会让这个圣诞感受更多的甜蜜。肯德基“圣诞巨大的桶”12月11日开放预订,12月18-24日取货,要提前预订才能够取货,每日10:00-21:00全国限定18城限量供应,先到先得。

肯德基比利时巧克力慕斯蛋糕好吃吗

比利时巧克力慕斯蛋糕!这款蛋糕的巧克力味非常浓郁,里面还有巧克力酱,口感松软香甜,又不会腻~~搭配提拉米苏粉,入口即化真的很吼次!想吃吗?晚上约起

比利时巧克力慕斯蛋糕做法

1.朗姆酒糖浆:细砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)(细砂糖和水混合,加热并不断搅拌直到糖全部融化,冷却后调入朗姆酒即可);首先根据巧克力海绵蛋糕一文的制作方法制作分蛋海绵蛋糕坯。除了不使用可可粉,制作过程与巧克力海绵蛋糕完全一样,制作完成的蛋糕糊倒入一个边长为7英寸的方形蛋糕模里,抹平表面,将模具在台面上震几下以震出大气泡

2.将模具放入预热好175℃的烤箱,上下火,中下层,烘焙40分钟左右,至完全膨起,用牙签插入蛋糕中心,拔出的牙签没有残留物,就表示烤好了。蛋糕取出冷却后脱模(若担心蛋糕回缩可以倒扣冷却)冷却以后的蛋糕,将顶部凸起的部分削去不用,剩下的蛋糕横切成3片 

3.接着制作巧克力乳酪慕斯馅。首先将鱼胶粉装入小碗,加入冷水浸泡,使鱼胶粉吸水膨胀备用。奶油奶酪室温软化或隔水加热软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑 

4.接着,边搅打奶油奶酪,边慢慢的倒入牛奶。使奶油奶酪和牛奶完全混合。牛奶一开始的时候一定要缓慢的倒入,否则会搅打不匀产生颗粒;搅打好的牛奶奶酪液,倒入小锅里 

5.将黑巧克力切成小块,也倒入小锅;另取一碗,将蛋黄放入碗里,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅备用;将第6步的小锅用中小火加热,加热的同时不断搅拌,使黑巧克力完全溶化 

6.黑巧克力完全溶化后继续加热,直到锅里的混合物沸腾;立刻用打蛋器搅打第7步的蛋黄,同时把沸腾的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黄里,直到完全倒完。要一边搅拌一边倒入,防止蛋黄产生颗粒;浸泡好的鱼胶粉隔水加热直到溶化成液态。将鱼胶粉液倒入第10步做好的巧克力混合物里 

7.用打蛋器充分搅打均匀。将做好的巧克力混合物放入冰箱冷藏,直到完全冷却并变得浓稠;当巧克力混合物变成如图所示的浓稠但并未凝固的状态,就可以进行下一步了。(要随时观察巧克力混合物的状态,若冷藏时间过长,巧克力混合物会凝固。) 

8.动物性鲜奶油打发至出现纹路的状态,打发好的动物性鲜奶油和浓稠的巧克力混合物混合起来,用橡皮刮刀翻拌均匀(不要画圈搅拌)完全拌匀以后,即成巧克力乳酪慕斯馅 

9.在7英寸方形蛋糕模的底部,铺上一片海绵蛋糕片。用毛刷沾朗姆酒糖浆,均匀的刷在蛋糕片上;倒入1/3的巧克力慕斯馅,用刮刀抹平;铺上第二片蛋糕片,轻轻压平。同样也刷上一层朗姆酒糖浆 

10.倒入1/3的巧克力慕斯馅,抹平,铺上第三片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,最后倒入剩下的巧克力慕斯馅。用抹刀或蛋糕铲等工具,将慕斯馅的表面抹平——要尽量抹平整哦。将做好的蛋糕放入冰箱冷藏4个小时,就可以脱模了 

11.脱模的时候,用热毛巾在模具四周捂一下,或者用电吹风吹一吹,就可以轻松的脱模了。脱模后的蛋糕,侧面可能不太平整,可以用刀稍微修饰一下,将粘在蛋糕片外层的慕斯馅刮下来,使蛋糕侧面显出清晰的层次;在蛋糕顶部,用刀划出5*5的小方格 

12.先将一半(50克)的奶油霜(做法点击这里)装入裱花袋,用星形花嘴,在蛋糕表面的小方格里挤出奶油花。每挤一朵空一格,留出空格来挤巧克力奶油花;将另一半奶油霜加入5克可可粉,用打蛋器搅打均匀,成为巧克力奶油霜。同样装入裱花袋,在剩余的空格里挤出巧克力奶油花。最后,在每朵奶油花的上方放半颗开心果仁,蛋糕就制作完成了 

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