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榛蘑可以煲鸭肉吗?榛蘑可以煲鸭肉

2018-08-08 15:39 来源:网络 作者:网络

很多人习以为常榛蘑就是鸡的标配,但并不是这样,只是榛蘑炖鸡更出名一些。如果要将榛蘑和其它食材搭配在一起也是可以的。依旧是美味可口的佳肴。

榛蘑可以煲鸭肉吗

榛蘑可以煲鸭肉汤,最出名的就是东北的小鸡炖蘑菇,但在肉质方面,鸡鸭鹅都是差不多的,不是换成鸭肉就不能做了。榛蘑炖鸭也是一碗营养丰富的菜。

榛蘑营养

榛蘑采自于原始森林,富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

鸭肉营养

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

榛蘑可以怎么吃

最常见的就算小鸡炖榛蘑、菌香酱肉包、榛蘑炖豆腐、榛蘑炖鸡翅、菌菇汤、榛蘑肉片打卤面、怎么炒肉等。

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