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枸杞牛鞭汤的做法是怎样的?

2018-08-22 15:15 来源:网络 作者:网络

肾虚不足、虚弱多汗怎么办?此时可能很多人首先会想到要吃保健品,其实很多食材都是具有保健功效的,如枸杞、牛鞭都是不错的选择,那么枸杞牛鞭汤的做法是怎样的?将枸杞和牛鞭放在一起熬成汤,自然是再补不过了,不过一定要准备好食材,然后按照正确的步骤来做。

所需食材:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精

制作方法一

取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

制法方法二

1.将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次。

2.锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,鸡汤,鸡肉烧开,撇去浮沫,放入姜块和花椒,绍酒,移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时,切成一字条,炖熟后,沥去姜,花椒,油渣及沉淀粉。牛鞭,枸杞,精盐,汤入锅继续炖至软烂,加入味精调好味即成。

营养价值:牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

相信大家对枸杞牛鞭汤的做法也都一目了然了,可以说这种补汤的做法还是很多的,具有的营养价值也很高,不仅能够调理肾脏,改善身体状况,还能让整个人更加的精神抖擞,掌握上述几种正确的做法之后,就可以有效的缓解身体的不适了。

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