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关于铁观音、绿茶的保存问题:

2017-11-24 14:50 来源:网络 作者:网络

关于铁观音、绿茶的保存问题:
一个月内喝不了的务必冰箱内密封保存。
原因是因为茶在二十度以上就会发酵、氧化,茶汤就会变色,香味就会跑掉。一般专家建议放在冷藏室就可以,我个人经验,放在冷冻室保存时间更长,二三年之后,只要密封完好,泡出来的茶汤也是绿的。
必须密封的原因就是茶叶容易吸味,所以不密封就会串味。
茶的泡制:要选择好水、容器、水温、泡茶时间、洗茶次数等。更重要的一点,要泡出好茶,一定要用心
选择好水:任何茶,要想泡出好茶,不能用自来水烧的开水,至少选择矿泉水、纯净水。在城里没有什么山泉水,能买到自认为最好的水,就是“农夫山泉”水。

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