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香菇炖排骨汤的做法有哪些

2018-08-22 15:00 来源:网络 作者:网络

相信生活中有很多人都很喜欢吃香菇这个食物,因为香菇里面的营养成分高,经常吃的话对身体有很大的好吃,都知道用香菇来炖鸡,但是却不知道香菇还可以用来炖排骨,同样美味,那么下面我们一起来看看这个香菇排骨的做法吧,希望大家都能够学会这道美食,可以和家人一起分享。

准备好排骨,剁小块洗净备用。

排骨入开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。

锅中油热,爆香姜片后倒入排骨搅匀,再加入香菇,淋入适量冷水。

加盖炖煮30分钟后,加入孜然粉、酱油炒匀。

加入蒜苗、洋葱至炒熟。

炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。

另一种做法:

材料:排骨250g,香菇6,7颗,姜片6片,葱两根,我用的是小葱。

做法:

1.排骨用水焯一下,然后用凉水冲去浮沫,洗净备用

2.姜片,葱段放入锅里,然后加入适量的水,水量要没过排骨

3.开锅之后放入香菇,转小火,慢慢熬煮1个半小时就可以了,最后调入适量的盐即可

汤上面飘着小油花,但是完全没有油腻感,只是清爽香甜的,其实放入萝卜啊,莲藕啊都是很好的选择,家里没有萝卜莲藕了,我就用香菇代替了,等旅行回来,买些莲藕在做一个莲藕排骨汤!

也可以选择加入一点牛奶,制止如下:

1. 草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;

2. 排骨洗净,切块,汆水捞起冲净,

3. 煮沸清水,放排骨、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下草菇,滚10分钟,倒入牛奶,再次烧开,下盐调味即可品尝。

根据个人爱好,平时还可以在里面加点其他的食材,这样可以让炖的香菇排骨汤更加的美味,也可以根据个人爱好来看看到底该不该用到鸡精。

这么几种香菇炖排骨都很美味,并且香菇的功效与作用是很多的,香菇不仅美味,并且还具有抗癌的作用,也可以解毒,如果病毒感染的话,经常吃点香菇就有可能会让症状得到及时的改善,香菇的功效还不仅此这样,可以在生活中自己去发现。

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