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咸菜煮豆腐的营养价值

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

咸菜经过腌制具有酸甜的口感可以促进吸收也可开胃;豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;豆腐更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量哦!

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