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蛇皮果能生吃吗?蛇皮果能放冰箱吗?

2018-08-08 14:59 来源:网络 作者:网络

蛇皮果是一种东南亚的进口水果,可以直接生吃,味道很独特,它的营养价值也很丰富。那么这种热带水果可以存放在冰箱吗?怎么保存比较好?一般情况下可以放多久不会坏?

蛇皮果能生吃吗

蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道,除这以外还有许多各种吃法。

蛇皮果如果生吃的话,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬,但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话,蛇皮果的皮会破碎成一片一片的,感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。

在蛇皮果的果实的里面,有三个瓣,颜色有点像乳白色的奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒,但是这些籽粒是不能吃的。

如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里,会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味,有些人觉着这种味道好闻,但并不是每个人都喜欢这种气味。

蛇皮果可以放冰箱吗

属于热带水果 最好不放冰箱的。蛇皮果喜热带湿润气候,高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是,年均气温高于22℃,最冷月平均气温18℃以上,相对湿度在85%以上。

蛇皮果的适宜人群

蛇皮果的适宜人群有哪些呢?因它是一种普通的水果,所以蛇皮果普遍适用所有人群食用。特别是办公室一族,长时间用脑,常吃蛇皮果对这类人群特别适合,有保健用脑功效。

值得注意的是孕妇,孕妇特殊性,不但使人关心孕妇能吃蛇皮果吗?

答案是蛇皮果富含有多种维生素和矿物质,所含的铁锌钙等微量元素较高。每100g蛇皮果含钙28mg,蛋白质0-5g,铁42mg,还含有多种维生素。可以补充身体所需的蛋白质和维生素,孕妇是可以吃蛇皮果的。

孕妇在选购蛇皮果的时候一定要挑新鲜的蛇皮果,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣。

此外还要注意清洗,由于蛇皮果植株比较低矮,果实细嫩多汁,导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蛇皮果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

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