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青荔枝放多久变红?青荔枝怎么保存?

2018-08-08 15:14 来源:网络 作者:网络

荔枝从颜色上分为两种:一种是青色的,还有一种是红色的。一般人认为红色的荔枝会比较好吃。那么,青荔枝放多久变红?青荔枝怎么保存?

荔枝可以放多久

正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏。

1、可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。

2、若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。

荔枝什么时候成熟

枝其实是有很多种类的,或许很多的朋友都不是很明白。主要可以分为白腊、妃子笑、桂味、三月红、糯米糍等多种,不同的品种成熟的时间是不一样的。

我们在平时最为常吃的白蜡一般的话,在6月中旬的时候就可以成熟的了。

而妃子笑成熟的就比白蜡要早一点,在6月上旬的时候就可以成熟。

桂味的话要在6月下旬的时候成熟,不过桂味可以说是是荔枝中口感较好的。

三月红听名字熟的就比较早了,不过并不是三月成熟哦,要在5月的中旬就可以吃到了。

糯米糍的成熟日期和桂味差不多,也是在6月下旬就可以成熟的。

荔枝挑选方法

1、新鲜荔枝色泽自然,个头大小均匀,皮薄肉厚,富有香气。

2、挑选时可先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则味道甘甜。

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