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针良鱼的做法

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

说针良鱼是一种海鱼也行,说是河鱼也行,因为它生活在咸淡水交界处,在辽宁、山东等地盛产,由于产量比较大,因此成为人们餐桌上的常见菜肴,没吃过针良鱼?没关系,香煎针良鱼就是一种很美味的吃法,两面煎至金黄的针良鱼让人食欲不增,不管是下饭还是下酒,绝对包你满意,让我们来看看做法吧。

准备材料:针良鱼、盐、面粉、胡椒粉、料酒、葱、姜

做法:

1、针良鱼放入水中,去头去内脏洗干净,切段。

2、把切好的针良鱼放入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、生姜,腌十分钟左右。

3、将腌好的针良鱼在面粉里滚一滚,至全部都沾满面粉。

4、热锅热油,下裹有干面粉的针良鱼,小火慢煎,一面煎好换另一面即可。


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