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粗粮饭怎么吃能减肥 推荐食谱

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

白米饭是中国南方人的主食。然而,白米饭经过稻谷的层层加工后,损失了大量的营养,其中包括了具有减肥作用的膳食纤维素。而剩下的营养中,碳水化合物占了绝大部分。因此,网上有人调侃说,吃白米饭等于吃糖。经常吃白米饭,摄入碳水化合物过多,不仅会令人肥胖,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。

粗粮饭要怎么吃才能减肥?

1.加一下把就行

任何食物都有两面性,粗粮也是如此,多吃对身体也是无益的。《中国居民膳食指南》建议,每天吃50克的粗粮即可。粗粮一旦吃多了,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。而且,有些粗粮的味道并不是很可口,加得太多会影响粗粮饭的口感。

2.粗粮种类要多样

粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,种类也是比较丰富的。每一种粗粮的营养成分有所差异,在做粗粮饭的时候,尽量选择个种类。不要每次都只吃一种粗粮。

3.粗粮饭不宜顿顿吃

粗粮吃多不好,而且也会令人生腻。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可,不必每一顿都吃粗粮饭。

粗粮饭推荐食谱

1.豆子米饭

材料:红豆、豌豆、黄豆

做法:先把红豆、绿豆和黄豆泡好,然后再把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

2.三丁玉米

材料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。

做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

3.五谷粗粮饭

材料:糙米、米、燕麦、黄小米、荞麦、青豆

做法:糙米、米、荞麦、青豆。泡四个小时,接着就是跟一般煮饭一样了。混了放电饭锅。

通过以上我们认识了如何吃粗粮饭才能减肥,这样想减肥就可以通过一日三餐来着手了,是不是非常的简单实用呢?

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